李耀德的優質推薦評比

刁民酸菜魚 VS 踏輕酸菜魚：小玉的味蕾大評比！

嗨嗨，大家好！小玉我又來了～最近身邊的朋友都在瘋「酸菜魚」，說真的，我也超愛啦！所以我決定探訪市面上最火紅的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，給大家一個最真實的試吃比較。

首先，踏輕的酸菜有一種獨特的清新，像是初春的微風，吃進嘴裡整個人都覺得舒暢。而魚肉的嫩滑更是令我驚艷，真的每一口都想再來一次！

而對於刁民呢，他家的酸菜魚味道偏濃郁，有種鄉村自家泡製的感覺，超有古早味！魚肉部分也很扎實，每一口都能嚐到滿滿的肉感。

不過說到口味選擇，刁民的選擇比較多一些，每一次去都可以試試不同的口味，真的是適合喜歡嘗鮮的我～

什麼是酸菜魚？

酸菜魚這道料理不只有滑嫩的魚肉，那獨有的酸辣湯頭更是一絕！

這道魚真的是來自於重慶！起源於渝派川菜，滋味獨特，有點微辣但卻又不會覺得膩。每一口都讓人忍不住再來一口！

一般人要還原這道菜，流程是真的複雜，想要做出這樣的美味，光是食材的選擇就非常複雜！

鮮魚：選擇草魚的中段最佳，因為那裡的肉質多而且刺少，而且過油之後再烹煮會更嫩滑。
酸菜：四川的大罈醃酸菜最具特色，但其實用臺灣的客家酸菜也能煮出濃厚的風味！
湯頭：要選用風味醇厚的高湯，這樣湯頭和食材的味道才會和諧。

這些步驟小玉我看的頭都暈了，所以直接買成品回來簡單料理一下就好啦

接下來就由我來比較目前市面上各自雄踞山頭的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，來比較兩家各自的特色，各位看官可以根據你的喜好選擇就對了！

但如果小玉要挑一家的話...嘻嘻，那就要看我的完整評比囉！趕緊繼續看下去吧～

踏輕酸菜魚試吃報告

踏輕酸菜魚方便的地方就是可以直接買回家，自己烹飪，尤其小玉家裡有一個老媽在，交給他就對了，原本小玉對於酸辣的東西就比較愛好，也是抱著嘗試的心情來試試！

踏輕酸菜魚的湯底特色

首先，那自家製的酸菜湯底真的讓人驚艷！一開始喝，有點點的酸味，然後辣味就跟著上來，還有那麻麻的感覺喔！嘻嘻，不過論油和鹹的部分就不太明顯啦，所以完全不會覺得膩口。我以前吃過的酸湯、酸菜魚比起來，這家真的是更耐吃！💕

尤其它們的酸菜完全不用添加物醃製喔，只有用鹽，超級天然的啦！而且喝起來的酸味超級溫和，還能品嚐到那原始的芥菜鮮甜，超級無敵好喝！💕

我知道很多人都不太能接受太重的酸、辣、鹹、油的口感，但踏輕酸菜魚的調味真的剛剛好，對我來說超級好吃！

踏輕酸菜魚的魚肉鮮度

再來說說魚肉～是有帶皮的那種喔！魚肉超滑、皮有點Q，每一口都能品嚐到魚的鮮甜。而且魚肉真的好多好多，份量超足，兩人分享剛剛好，價格還很可愛喔！

再來是他們用邱家兄弟生態養殖的鱸魚熬煮的湯，口感真的有深度、有層次，讓我真的是一口接一口，停不下來！

那魚肉部分，他們用的是脆口的烏鱧魚片，而且喔，他們不用裹粉、也不用粉漿去增加重量，超級實在的！

那白肉的部分真的像我喜歡的酸菜白肉鍋，嫩嫩的，再配上那又酸又辣的湯汁，完美啊！尤其可以聞到一絲的桂花香，我都快醉了~~~

踏輕酸菜魚的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

刁民酸菜魚試吃報告

前幾天我跟姐妹淘去了超夯的「刁民酸菜魚崇德店」，妳知道嗎，人超多的啦！我們選擇了下午三點多去，但竟然還是等了一個多小時，差點讓我和姐妹們累壞了，接近五點才進去喔！

店家是兩層樓的獨楝建築，裝潢風格超級有特色！牆上寫的「不當愚民當刁民」和「刁民我驕傲」真的好有個性，感覺很潮很年輕！

當我們坐下來，座位真的很寬敞舒適，我們就坐在二樓。

我們這次點的是秘罈酸菜魚(中盛)，真的，當魚端上桌，那個盤子超級美，白底藍字，我馬上拍了好多照！

不過我個人不太喜歡油條，所以幾乎都挑掉了！

刁民酸菜魚的湯底特色

那個香濃的龍骨高湯底，搭配上滑溜溜的豬五花，還有我最愛的寬冬粉和木耳、金針菇呢！而且魚片川燙得恰到好處，軟嫩得讓人忍不住想多吃幾片。最後，那一淋的刁民特有的花椒油，瞬間讓整個鍋物的味道飛起來！真的是太迷人了啦！✨🍲

刁民酸菜魚的魚肉鮮度

魚片吃起來真的Q彈又滑嫩，還有魚皮的膠質，酸度也剛剛好。不過我們還加了一些其他配料，像豬肉片、金針菇等，這樣才有吃鍋的感覺。

踏輕酸菜魚與刁民酸菜魚的終極結論評比

踏輕與刁民的酸菜魚，每家都有其獨特之處和風味。踏輕的湯底口感細緻且醇厚，配合其特有的酸菜來源，使得每一口都有著深厚的味蕾體驗。

而刁民的魚肉部位和配方工法也給人留下了深刻的印象，使得湯底、魚肉和酸菜完美結合。

不過，在多方面的比較後，個人覺得踏輕酸菜魚略勝一籌，不僅在口感上更為協調，連整體的食材搭配也更具巧思。當然，選擇哪一家還是取決於個人的口味喜好，但踏輕酸菜魚確實值得一試。

中和踏輕酸菜魚推薦身處於這繁忙的時代，我們常常渴望找到那份源自記憶深處的味覺慰藉。踏輕酸菜魚，正是這種慰藉的完美詮釋。它將酸菜的開胃與新鮮魚肉的嫩滑結合，為我們呈現一道既具有傳統風味又帶有現代創意的料理。

當你品嚐踏輕酸菜魚的每一口，都能感受到那濃厚的魚湯和酸菜帶來的獨特酸香，仿佛置身於一場味蕾的盛宴。這不僅僅是一道菜，而是一段故事，一份記憶，一次與家人朋友的共聚時光。中壢酸菜魚推薦

踏輕以其獨特的烹飪手法和精選食材，確保了每一位消費者都能享受到這道料理的最佳品質。而它為忙碌的都市人提供的便捷與效率，更讓這美味成為日常生活中的一部分，無需花費過多時間便能品呚家的味道。南屯踏青酸菜魚推薦

結語，踏輕酸菜魚不只是味蕾上的盛宴，更是心靈的慰藉。在這充滿變動的都市節奏中，它為我們提供了一個停下來的理由，讓我們與摯愛的人共同分享這份獨特的美味，並回味那些美好的回憶。讓踏輕酸菜魚成為你生活中的一道亮麗風景，帶給你無盡的幸福與滿足。淡水踏輕酸菜魚推薦

上世紀六十年代初，丁家溝丁氏門宗的大祠堂積善祠辦成了小學。年久失修的破祠堂，成了村里人兒時求學的圣地。我上學時，教我們的老師是王書豪。他瘦高個子，國字臉。舉止文雅，寫得一手漂亮毛筆字。 書豪老師在語文教學中，非常重視學生的毛筆字書寫，要求學生隨時準備好紙、筆、墨、硯，那時書寫的主要工具便是一支小楷毛筆。紙，有小本子，大本子；墨，即小香墨，有圓形的，條方形的；硯呢，那就離奇古怪了，除了極個別學生有一方泥燒小硯外，大部分學生是將自家或別家小孩吃飯不小心打缺的破碗撿來，讓大人輕輕敲去邊緣，將剩下的碗底翻面即成，其實不叫硯，準確稱墨盤，又俗稱“瓦圓魁”。別認為這東西不受看，可用時很管事，粗糙，磨墨快濃。 當時洗筆打水的地方就在祠堂右側靠山崖下的一個泉水凼，幾十個學生爭著洗筆打水，場面極為混亂，有個別調皮搗蛋的人在當中你擁我擠，一不小心，有人踩在水凼里，又是哭，又是笑，有人跑去跟老師告狀。 同學們打水的用具，一般是在醫生那里要的空藥瓶，其中拇指頭大小的針藥膠塞瓶居多，這種瓶便于攜帶，塞緊后不易滲水。大家將水打來后，開始磨墨，這時整個教室里只聽見切切擦擦的磨墨聲，空氣里散發出一股股沁人心脾的墨香味，這香味穿過窗門、教室門，彌散在天井里，過廳中，最后飄出積善祠小學的大門外。 書豪老師教寫毛筆字時常說：“寫字如做人，要實在。要做到一點如桃，一撇如刀，橫平豎直，筆筆見效。” 從積善祠小學出去的學生，大多帶有一手好字。書豪老師之后，又來了一位師范院校藝專畢業的李術益老師。此人中等個兒，胖墩墩的。濃密的黑發梳了個大背頭，紅潤的娃娃臉寫滿笑意。看上去既隨和又有些藝術家的范兒。 他聽到積善祠小學重視書寫的傳統特色，非常興奮。他先后辦起了書法，繪畫等興趣小組。為了幫學生們克服用紙，用墨，用筆的困難，就靈機一動，決定把自己當年用水練字的法兒推而廣之。他把山泉引到操場邊，安上許多水龍頭便于取水。又就地取材，從山上割來蓑草，砍來小斑竹，制成支支大毛筆發給學生，由他們自帶水桶。隨時利用課余時間在操壩上，進行水書訓練。 李老師不斷推陳出新，將書豪老師留傳下來的寫字訣與小學課本上的古詩，編排成了一套聲形并茂的水書教材。有一年，縣教育局在積善祠小學召開素質教育現場會，來了參觀者二百多人，整個活動，分為書法組，繪畫組，模型組，秧歌隊……其中最吸引眼球的是書法組。寬闊的操場上，幾十個學生身著整潔的校服，手持一支一米多長的大筆，每人右側學校發給一只紅色塑料小水桶，特別光鮮醒目。 分列排陣，縱橫貫行，前面一個高個子女生指揮口令一下，幾十個學生舉起斑竹大筆，且歌且舞：“一點如桃，一撇如刀，橫平豎直，彎鉤上翹……”這聲音不快不慢，這動作一筆一換，時而左移，時而右變，時而跨出馬步，時而又作秉筆直書狀。接下來，開始水寫古詩，只見領寫的花季少女，一邊用她那銀鈴般的天籟之聲領誦詩文，一邊用她那纖纖玉手起筆揮毫。頓時，數十人和聲如雷，起筆如林，揮毫如雨，氣勢磅礴，變化多端。在場的領導與老師見狀，無不瞠目結舌，嘆為觀止。 時間過去多年，在普通的積善祠小學，書豪與術益兩位老師的故事一直在流傳。 >>>更多美文：情感短文

我好想 登上黎明時的山崗 向那靜謐的晨曦 細細地 訴說這世間的滄桑 我好想 在日落的黃昏 把疲憊的顱頭 倚靠在你的肩膀 默默地 把人生的磨難遺忘 生活的路啊 真的很累 即使竭盡全力 總是有度不完的坎坷 和那熬不盡的彷徨 多少次 匍匐在泥濘的風雨里 舔著流著血水的傷口 好想從此閉上雙眼 讓自己融化在天宇里 不再糾結這身心的苦度迷惘 然而 每當最后一次昂起不甘的頭顱 又總是能看到那 天邊云隙中透出的一抹霞光 于是 為追求那一線的希冀 一次次雄起了男兒的身軀 砥礪前行 涅槃鳳凰 啊 這不死的精神 就是父親 在深深的家國情懷里 面對無盡的勞苦載途 他懂得民族的血脈需要傳承 匹夫的大任 需要用自己的靈肉擔當 天下的好男兒啊 為了天下的安康 家國需要你的堅強 因為 即為男兒 你就是父親 你就是脊梁 >>>更多美文：現代詩歌

朋友圈文案風景 1、夜張開了它龐大的黑色翅膀，無數的星星在黑夜的映照下顯得更加明亮且俏皮。 2、陽光輕松的灑在地面上，有些悶熱的風若有似無的緩緩吹著，仿佛空氣中也跳動著些許的不安。 3、開時間的牽絆，邀陽光作伴，約清風同行，收拾起行囊，我們去親近草原吧，去親近遼闊無邊的草原。 4、遠處環繞的群山，被霏霏細雨覆蓋著，霧蒙蒙地。分辨不出五月里秀麗群山郁郁蔥蔥，只有朦朧的美。 5、我是沒有去過草原的。但，草原卻是我所喜歡的，一如我喜歡的沙漠和大山。這種喜歡源于內心和生命的深處。 6、碧藍如洗的晴空下，是一片連綿不斷的青山綠樹，各種不知名的野花在叢林間爭相盛開，綻放著如云霞般絢爛的色彩。 7、南方的八月間，驕陽似火。中午時分，太陽把樹葉都曬得卷縮起來。知了扯著長聲聒個不停，給悶熱的天氣更添上一層煩燥。 8、曲曲彎彎的石徑一直通往樹林茂密的山溝里，粉的桃花，紅的杏花，白的梨花滿山遍野，早已解了凍的小河流淌著，崢崢作響。 9、夜色昏暗，月亮在天上，卻不知躲在哪里，因為這位狄亞娜小姐有時溜到地球的那一邊去逛，害得這里群山黑魆魆，大野陰沉沉。 10、在喜鵲的鳴叫聲中，河岸邊的楊柳綻開一溜鵝黃，田野里的油菜花開放得一片燦爛，而竹林幽幽，菜花黃黃，天地便陡然亮麗了起來。 11、太陽剛露臉的時候，我沿著小河往村里走，那么淡淡的清清的霧氣，那么潤潤的濕濕的泥土氣味，不住地撲在我的臉上，鉆進我的鼻子。 12、冬天雖然沒有春天那么生機勃勃；沒有夏天那么炎熱；沒有秋天那么涼爽，但它有著自己的風格，自己的美麗。但是我任然愛著這美麗的冬天。 關于風景的經典文案 1、林中聽蟬鳴，池畔賞荷色，湖上泛輕舟，是最美好的享受。 2、雪，像柳絮一般的雪，像蘆花一般的雪，像蒲公英一般的雪在空中舞，在隨風飛。 3、再沒有比春雨洗浴后的青山更迷人了，整個山坡，都是蒼翠欲滴的濃綠，沒來得散盡的霧氣像淡雅絲綢，一縷縷地纏在它的腰間，陽光把每片葉子上的雨滴，都變成了五彩的珍珠。 4、千仞的懸崖上面，瀑布瀉銀似的沖過坎坷的山石，發出爽朗的笑聲。 5、天氣是那樣炎熱，仿佛一點星火就會引起爆炸似的。 6、被好風景收買，剩下的全是好心情。 7、看到好天氣我就會有個好心情有了好心情我就有了去遠方的勇氣。 8、時光悄悄地溜去了，太陽則越發的紅，懸掛在房頂與天的邊緣間。一會兒，夕陽漸漸收斂了光芒，變得溫和起來，只是紅彤彤的一個圓球，像一個光焰柔和的大燈籠。 9、又一次悄然離開人群獨步隱晦的黃昏。在天天看夕陽的地方，隨著雪的節奏，隨意揮灑久久釀造的心緒。黃昏無言，夕陽無言，雪花無言，我也無言。 10、北方的曠野上，多了一只沉睡了數億年的母狼，它蘇醒了，帶著有生以來的孤獨和滄桑是誰讓它走回到人間，透視人間的事事非非，為了生存，它不得不忍辱負重的逃生，因為它永遠是一只狼，人類野蠻的種族，人的異類！ 11、咖啡館，小資情調，多久沒有了啊，有一年了吧？還我的生活。 12、一輩子是場修行。短的是旅途，長的是人生。旅行，能讓你遇到那個更好的自己。 13、柳樹舒展開了黃綠嫩葉的枝條，在微微的春風中輕柔地拂動，就像一群群身著綠裝的仙女在翩翩起舞。夾在柳樹中間的桃樹也開出了鮮艷的花朵，綠的柳，紅的花，真是美極了！ 14、曾經愛的風景，現在那么安靜。 15、我們在峽谷中抬頭仰望，天空似乎一條藍色的飄帶。 16、四季如死枯的秋葉，每一個季節都活過。 17、走過的路成為背后的風景，不能回頭不能停留，若此刻停留，將會錯過更好的風景，保持一份平和，保持一份清醒。享受每一刻的感覺，欣賞每一處的風景，這就是人生。 18、百花爭艷的余媚，蕩開我沉睡久遠的的心扉，紅塵笑語，陌上花開緩緩歸來。 關于風景的朋友圈文案 1、萬水千山走遍，原來你在身邊，才是最美的風景。 2、千秋歲月，蒼山下，演出幾多蕩氣回腸歷史劇；一代風流，洱海邊，譜就無數驚天動地英雄詩。 3、不用心如止水，只希望心里有風景。 4、又一次悄然離開人群獨步隱晦的黃昏。在天天看夕陽的地方，隨著雪的節奏，隨意揮灑久久釀造的心緒。黃昏無言，夕陽無言，雪花無言，我也無言。 5、滋養自己，把喜悅傳遞給萬物，你可以帶著愛去大自然，去曬太陽，去用心觸摸大地花草，去感知動物山水。 6、人生就像一場旅行，不必在乎目的地，在乎的是沿途的風景以及看風景的心情，讓心靈去旅行。 7、山頂上的空氣灌入了我的肺里，我仿佛注入了新的能量，疲勞一下子消失不見了。 8、人生的風景，是物也是人。人生如寄，一切都將過去，沒有人能在歲月的蒼穹里劃一道不滅的痕跡。 9、那一道道的美麗回憶，卻是一道道未捕捉到的風景，有著無盡的悲情。 10、鄉間陽光不太耀眼的時候，天就會很藍，絮狀的白云懸在下方，在天際盡頭；云朵上方則是一絲一縷若蠶吐出的輕絲一般悠悠揚揚、若即若離飄浮著的薄云。 11、在蒼茫的大海上，狂風卷集著烏云。在烏云和大海之間，海燕像黑色的閃電，在高傲的飛翔。 12、眼前的霧谷，如同一條溢滿奶漿的河流，舒適溫柔地躺在山的懷抱里。 13、少做讓自己后悔的事，不要做讓自己陷入絕境的事。有時間多出去走走吧！ 14、旅行，不過是為了迷失自己，然后發現自己。 15、小溪的水真清啊，清得可以看見水里自由自在的小魚小蝦；小溪的水真綠啊，綠得仿佛被周圍的樹木浸染過。這時，這里充滿著歡樂的孩子笑聲，有的在游泳，還有的在潑水，我也在游戲水中。 16、我坐在椅子上，看日出復活；我坐在夕陽里，看城市的衰落。 17、從山頂上傾瀉而下的瀑布，好似一匹漂亮的綢緞從半空中飄落下來。 18、冬色爺爺送走了大地的嚴寒，春姑娘踏著輕盈的腳步來到了人間。春天的景色十分美麗，就像一幅栩栩如生的畫。 19、我和你，或許分開才是最好的選擇，那些曾經的過客，就當做最美麗的風景線，在以后的以后，我會好好堅強。 20、成熟不是人的心變老，是淚在打轉還能微笑。 適合風景好發朋友圈的文案 1、生命不是一場賽跑，而是一次旅行。比賽在乎終點，而旅行在乎沿途風景。 2、秋天在田野里。田野是金黃色的。黃澄澄的稻谷，遠遠望去，整個田野就像鋪上了一塊金色的地毯。 3、和煦的陽光，透過稠密的樹葉灑落下來，成了點點金色的光斑。 4、我想去旅行，我想吃好吃的，我想做很多事。 5、云南，素以其美麗、豐饒、神奇而著稱于世，一向被外界稱為“秘境”，吸引著世界各地的游客。 6、大自然如此美好，應當好好享受。 7、心存陽光，必有詩和遠方。 8、掉漆的欄桿上，反射著夕陽的余暉漸漸消逝。我們的青春就隨這樣隨著夕陽落幕。 9、人生，不會永遠一成不變，其實無論悲喜，能夠勇敢的面對屬于自己的風景，就是最美。 10、晚上，我發現了明月之夜的優美。當皎潔的明月在蒼穹高高懸掛，當清涼的銀輝向大地靜靜地潑撒，我喜歡走進安詳的夜，傾聽明月與清風的低吟。 11、窗外落花凄迷，如夢如幻，屋內麝煙消散，如幻如夢。夕陽又下小樓，我日日如此消磨時光，心境如水煙迷離。寂寞為空山落花。 12、浪花是海上的奇景，可她更像一位舞蹈家，她能使人拋開煩惱，盡情地欣賞。 13、其實我看過最美的風景，這最美的風景就是在夢中夢見你你的無言面容。 14、年少不知什么風驚了時光，一個孩子在池塘邊逗弄春色，可旁邊的人眼里，這個孩子才是這個季節最好的風景。 15、通往山頂的疊疊石梯，遠望像一條白色的帶子縈繞在群山之間，又像雜技演員手中飛舞的彩帶，忽高忽低，彎彎曲曲地回旋著。 16、你在橋上看風景，看風景的人在橋下看你。你只知道自己吃了韭菜盒子，卻不知道別人在盒子里還加了雞蛋。 17、秋夜，天高露濃，一彎月牙在西南天邊靜靜地掛著。清冷的月光灑下大地，是那么幽黯，銀河的繁星卻越發燦爛起來。 18、田野上，麥苗返青，一望無邊，仿佛綠色的波浪。那金黃色的野菜花，在綠波中閃光。 19、我為了兩件事來到世上，一是為了感受溫柔，二是為了領略山河。 20、世上再美的風景，都不及回家的那段路。 21、翠綠的山坡上點綴著各種顏色的式樣新奇的小別墅，就像草地上盛開的五顏六色的花朵。春天到了，五顏六色的野花爭相怒放，山坡像是換上了五彩的衣裳。 22、花開花謝，人來又走，夕陽西下，人去樓空，早已物是人非矣。也許，這就是結局，可我不曾想過結局是這樣；也許，這就是人生的意義，可我不曾想竟是生離死別。 23、七彩云南是美輪美奐的，我勾勒不出它的神秘地美，我摹寫不出它的淡淡地美，我描繪不出屬于它的風格。 24、春天，那太陽暖洋洋的，它伸出漫暖的大手，摩挲得人渾身舒坦。 25、百花開罷春將暮，為有一縷清香來。好在老天也同情我這份惜花之心，在這么美好的夜晚將一縷清香送我。 26、旅行不是浪跡天涯，而是給心找一個小憩的地方。 27、彎彎曲曲的羊腸小道，就像仙女的彩帶飄落在山坡。 28、優柔的晚霞、關注我更多農村的風景獻給大家。 29、夕陽余暉，夏季之醉，徐徐清風，月末心扉，星光夜色，完美點綴。 30、當群山越來越像一盆靜止的水浪的時候，才想起尋找人的蹤跡。 >>>更多美文：文案朋友圈

FISF1515CEFE15EWFEF

樹林踏青酸菜魚推薦
淡水踏輕酸菜魚推薦 》酸菜魚的故事：品嚐中國傳統風味的一頁